一、材料

　　马蹄粉250克，淀粉50克，清水1250毫升，生姜汁25毫升，牛奶100毫升，植物油少许，砂糖80克

二、制作方法

　　1、牛奶加入清水中拌匀。

　　2、再加入淀粉拌匀。

　　3、然后加入马蹄粉拌匀。

　　4、加入生姜汁拌匀，备用。

　　5、方盘扫上植物油。

　　6、将拌好的面糊倒入少许。

　　7、然后烫平。

　　8、以大火蒸约4分钟至熟，取出稍微晾凉，加入面糊再蒸，反复多次即成。

三、注意事项

　　方盘底和四壁都要扫上油，以免面糊粘在方盘上，不易取出。