一、材料

　　1、原料

　　面粉750克，蜜饯50克，猪板油25克，瓜子仁、橄榄仁、甜杏仁、芝麻仁、核桃仁各20克

　　2、调料

　　白糖100克，食用碱、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、猪板油洗净，切成小丁，加入白糖拌成糖油，再加入瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、橄榄仁、甜杏仁、白糖拌匀成五仁馅。

　　2、面粉加入食用碱、清水调匀，稍饧，再搓成长条，下成剂子，逐个按扁，擀成面皮。

　　3、然后包入五仁馅，从四周卷起包好成圆形馒头生坯，饧发5分钟，整齐地码入笼屉内，入锅蒸熟，取出，上桌即成。