一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，枣末馅275克，发酵粉适量

　　2、调料

　　食用红色素适量

二、做法

　　1、发酵粉加温水化开，与面粉—起和成面团，静置发酵后，摘成面剂子，擀成面皮。

　　2、面皮包入枣末馅，收口处捏紧朝下，用小刀背将桃身至桃尖压出一条印痕，即成寿桃包生坯，饧20分钟左右，上笼蒸约15分钟取出。

　　3、食用红色素用少许沸水化开，刷在桃尖上即可。