一、材料

　　拉面适量，红烧牛肉汤500毫升，上海青适量，葱花1大匙

二、做法

　　1、将拉面放入沸水中搅散，煮约3分钟后（期间以筷子略微搅动数下），捞出沥干，放入碗中，备用。

　　2、上海青洗净、去蒂头，对切后切段，放入沸水中汆烫约1分钟后，捞起沥干，备用。

　　3、将红烧牛肉汤倒入煮熟的拉面中，再放入汤中的熟牛腱块，接着放上烫熟的上海青，最后撒上葱花即可。