一、原料

　　1、材料

　　包子皮适量，猪肉末200克，猪皮冻100克，虾仁2只

　　2、调料

　　植物油、白糖、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱姜汁、香油、鸡汤

二、做法

　　1、虾仁洗净，剁成蓉，加入猪肉末、味精、酱油、白糖、盐、胡椒粉、葱姜汁搅拌至黏稠，放入香油、鸡汤、植物油、猪皮冻拌匀，制成包子馅。

　　2、取包子皮包入馅，制成包子生坯，放进蒸屉大火蒸熟即可。