一、原料

　　1、材料

　　白面250克，芝麻40克，芝麻酱50克

　　2、调料

　　食用油、盐、花椒粉各适量

二、做法

　　1、将白面用开水烫后和匀，再加入少许凉水揉和，醒20分钟。将盐、芝麻酱、花椒粉搅拌均匀

　　2、将面团擀成大张薄面皮，摊平，均匀涂抹上调好的芝麻酱，卷成圆筒状，均匀分成12份，分别用手捏住两端压扁，依次涂上水及芝麻，做成芝麻饼。

　　3、平底锅置火上，锅底涂油，烧热，将芝麻饼排入锅中，用中火烤至两面成金黄色，盛出即可。