所需时间60分钟左右

一、材料

　　面粉200克、干酵母4克、燕麦粉50克、清水250克、改良剂2.5克、泡打粉20克、砂糖170克、杏仁片100克

二、做法

　　1、面粉开窝，加入砂糖、干酵母、燕麦粉、改良剂和泡打粉。

　　2、糖溶化后将面粉拌入，搓透至面团光滑。

　　3、用保鲜膜包好，松弛备用。

　　4、将松弛好的面团擀开。

　　5、杏仁片撒在中间铺平。

　　6、再把面团卷起呈长条状。

　　7、分切成45克/个。

　　8、放上蒸笼稍微松弛，用大火蒸约8分钟即可。

三、注意事项

　　面团卷成条时收口要捏紧，以免杏仁漏出。